Роман Рожниковский окончил московский институт химического машиностроения по специальности "инженер холодильных установок". По профессии работал недолго, но без холодильников вряд ли бы состоялся его бизнес. Он открывал элитные рестораны "Ностальжи" и "Шатер", но ушёл в демократический сегмент. Он основал сеть ресторанов "Грабли", "Чери Мио" и Гастрономическую Академию.
Роман Рожниковский также принимал участие:
Роман Рожниковский в передаче "Бизнес Персона"
Другие выпуски программы "Хочу быть":
ДАВИД ЯН, основатель и председатель совета директоров компании "ABBYY"
МАКСИМ НОГОТКОВ, владелец сети «Связной»
ГЕОРГИЙ ГЕНС, президент группы компаний ЛАНИТ