Технологическое развитие хлебопекарен

Четвёртый выпуск программы «Про Бизнес»

Четвёртый выпуск программы «Про Бизнес» на телеканале Подмосковье

Одним из главных сегментов реального сектора экономики без сомнения является пищевая промышленность. Спрос на продукты питания может расти быстрее или медленнее в зависимости от времени года и цен, но он никогда не уменьшается. И особенно это касается товаров ежедневного потребления, в частности - хлеба.

Затрагиваемые темы:
Государственная монополия на производство хлеба 20 лет назад
Долгий период, на протяжении которого хлебобулочная отрасль оставалась на периферии инвестиционных процессов
Каков объём сегодняшнего российского хлебобулочного производства
Выпечка хлеба без яиц на растительных жирах в Хлебном Доме Елены Забелиной
Какая продукция составляет сегодняшний хлебный рынок и в какой пропорции
Соединение прежних традиций с новыми технологиями производства
Каковы средние темпы роста производства кондитерских изделий в России
Постоянное обучение кондитеров на регулярных мастер-классах
Субсидии государства на оплату образовательных услуг пекарей
Какой сегмент кондитерского рынка принято считать более востребованным
Открытие новых горизонтов развития бизнеса с модернизаций производства
Компенсация процентных ставок по лизинговым платежам
Ежегодное увеличение популярности лизинговых сделок

В программе принимали участие:
Елена Забелина - хозяйка музея-пекарни «АКРИ», вице-президент гильдии пекарей и кондитеров Московской области
Валерий Фильченков - первый заместитель министра экономики правительства Московской области
Павел Цацалов - заместитель генерального директора предприятия «Лакомка»
Сергей Пигарев - представитель компании-поставщика кондитерских и хлебобулочных ингредиентов «Zeelandia»
Алексей Пегов - генеральный директор фирмы «Столичный Лизинг»

Ведущие программы:
Иван Глушков и Лариса Голобородько

Год выхода программы:
2010 год