Создание профессиональной команды в ресторанном деле

Михаил Зельман в программе "Мастер-класс" на телеканале Эксперт 23 августа 2010 года

Герой программы:
Михаил Зельман - ресторатор, управляющий группы компаний «Фуд Сервис Капитал»

Михаил Зельман родился в 1977 году в Москве. В 15 лет экстерном окончил среднюю школу и стал самым молодым брокером РТС. По образованию юрист, окончил Московский Государственный Открытый Университет. В 1997 году возглавил предприятие "Конпрокинвест", занимался поставками продуктов питания в государственный резерв и Министерство обороны. В ресторанный бизнес пришёл в 22 года, открыл первый ресторан "Сан-Мишель". В 2003 году основал компанию "Арпиком", в том же году стал лауреатом премии "Лучший ресторатор".

Ведущая программы:
Аэлита Курмукова



Михаил Зельман также принимал участие:
Михаил Зельман в передаче "Хочу быть" на телеканале Успех
Михаил Зельман в программе "Капиталисты" на телеканале Дождь

Ещё про ресторанный бизнес:
АРКАДИЙ НОВИКОВ, известный успешный ресторатор
РОМАН РОЖНИКОВСКИЙ, ресторатор, основатель сети ресторанов "Грабли"
ВАДИМ ЛАПИН, ресторатор, соучредитель холдинга "Ginza Project"

Другие выпуски программы "Мастер-класс":
АЛЕКСАНДР ГЛУШКОВ, владелец сети салонов красоты «МОНЕ»
ФЕЛИКС КУГЕЛЬ, вице-президент и управляющий директор по России и СНГ компании "Manpower Inc"
ЕЛЕНА ДОКУЧАЕВА, генеральный директор коллекторского агентства «Секвойя Кредит Консолидейшн»