Почему большинство ресторанов закрывается в течении первого года работы

Ресторатор Сергей Ярембаш в цикле интервью «Я - Предприниматель»

Сергей Ярембаш в цикле интервью «Я - Предприниматель»

Затрагиваемые темы:
Как уже с пяти лет начал заниматься бизнесом вместе со своей бабушкой
Как работая на шахте, осознал что заниматься строительством карьеры это не его призвание и ринулся в погоню за свободой в предпринимательство
Как регистрировал свой первый кооператив, создавал производственный цех и уже в 1988 году заработал первый миллион рублей
В чём различие между американскими и русскими предпринимателями
Как его заманил в свои объятья ресторанный бизнес
О тяжёлой ноше всех рестораторов
Как подбирать людей в свою команду
Почему большинство ресторанов закрывается в течении первого года работы
О своём восхищении открытостью зарубежных рестораторов

Герой интервью:
Сергей Ярембаш - волгоградский ресторатор, генеральный директор ЗАО «Перекрёсток», владеющей сетью по приготовлению и доставке готовой еды «Рустерс» и рестораном итальянской кухни «Марио»

Дата выхода интервью:
6 мая 2014 года