Сложности создания концептуально наполненных ресторанов

Основатель и владелец ресторанного холдинга «Perelman People» Владимир Перельман в программе «ReBro»

Владимир Перельман в программе «ReBro»

Затрагиваемые темы:
Постоянно изменчивый вкус и радикальные изменения в моменте
Источник идеи создания полуженских названий для ресторанных заведений
Зачем девушки приходит в рестораны «Perelman People»
Создание ресторанной команды заряженной Любовью
Кодекс уважительного отношения к гостям и коллегам
Чего ресторатору не стоит делать в своих заведениях
Амбиции как стопорящий элемент реализации своих сильных сторон
Куда бегут сломя голову современные рестораторы
Сложности создания концептуально наполненных ресторанов
Когда и при каких условиях ресторатор становится "импотентом"
Негативное отношение к безумному количеству беспардонной критики
Как творит сумасшедший и идейный фанатик своего дела
На чём держится успешное партнёрство в ресторанном бизнесе
Профессия ресторатора как шанс постоянно быть на сцене
Педалирование своего персонального бренда
Что помимо денег нужно, чтобы открыть ресторан в самом центре столицы
Масштабные планы холдинга «Perelman People» на самое ближайшее будущее

Герой программы:
Владимир Перельман - основатель и владелец ресторанного холдинга «Perelman People»

Ведущий:
Дмитрий Левицкий

Дата выхода:
28 февраля 2018 года